Onderzoek: groei eendenkroos in de winter

Waterschap Brabantse Delta en studenten van Avans Hogeschool onderzoeken hoe afvalwater kan bijdrage aan een stabiele eendenkroosproductie. Het afvalwater op de zuivering Nieuwveer kan een ideaal middel zijn om in de winter eendenkroos te produceren. De combinatie van hoge temperaturen, fosfaat en stikstof in afvalwater zorgen voor de juiste omstandigheden. Wij onderzoeken nu wat de eendenkroosvijvers nodig hebben om ook in de wintermaanden een optimale groei van het kroos te krijgen.

Wat is eendenkroos?

Eendenkroos bevat een hoge concentratie aan eiwitten en groeit voornamelijk goed in de zomermaanden. Ze houden namelijk van warmte en licht. De koude temperaturen in de winter zorgt voor een beperkte groei: de eendenkroos zakt naar de bodem om te overleven en hierdoor krijgen ze weinig zonlicht.

Aanpak

We brengen de eendenkroosvijver in de winter op een optimale temperatuur van 26°C en voorzien de vijver van kunstlicht. We gebruiken hiervoor de warmte die vrijkomt tijdens de slibvergisting om beide vijvers op een stabiele temperatuur te houden. De temperatuur in de tunnelkassen blijft zo constant dat dit voor een betere leefomgeving zorgt. Ook worden beide vijvers acht uur per dag met LED verlichting verlicht. Hiermee verlengen we de lengte van de dag. Daarnaast plaatsen we tunnelkassen om weersinvloeden zo goed mogelijk te weerstaan. We nemen continue monsters om de groei te volgen. Zo kunnen we na een half jaar zien of dit werkt en of de groei van eendenkroos hierdoor in de wintermaanden toeneemt.

Resultaat

Het blijkt dat door het kunstlicht en optimale temperatuur de eendenkroosproductie in de winter zelfs hoger is dan in de zomer. Tot zo ver een mooi resultaat! Het eendenkroos kan voor meerdere doeleinden gebruikt worden: door het hoge eiwitpercentage (40%) kan het als vervanger dienen voor eiwit in bijvoorbeeld verf.

In dit project gaan afvalwaterzuiveringen en grondstoffenproductie dus hand in hand: de meststoffen (fosfaat en stikstof) worden duurzaam uit het afvalwater verwijderd, waarmee vervolgens - via het eendenkroos- waardevolle eiwitten worden geproduceerd.

Periode

De onderzoeksperiode is afhankelijk van de resultaten.

Locatie

Het onderzoek vindt plaats op zuivering Nieuwveer.

Bekijk de overzichtskaart